Assistant Head Chef

Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Express Pro Cemerlang di Seminyak, Bali. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di daerah ini, yang dikenal dengan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Sebagai Assistant Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan kepala chef kami untuk memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan di restoran kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan bahwa semua prosedur dan standar keamanan makanan diikuti dengan baik, dan membantu dalam pengembangan menu.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang bersemangat dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.
• Membantu kepala chef dalam pengembangan menu dan memastikan bahwa semua hidangan dibuat dengan bahan berkualitas tinggi.
• Memastikan bahwa semua prosedur dan standar keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Melakukan inspeksi harian dan memastikan bahwa semua peralatan dan area kerja dalam kondisi baik.
• Mengikuti dan melaporkan semua insiden atau masalah keamanan makanan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim koki.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau asisten kepala chef di restoran bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang penuh tantangan.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan prosedur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan efisien dan efektif dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait