Deputy Head Chef

Direct Base Nusantara · 📍 Cilegon, Banten · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Direct Base Nusantara, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering dan restoran, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lokasi kami di Cilegon, Banten. Gaji yang ditawarkan akan di negosiasikan berdasarkan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan kualitas bahan makanan dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk memastikan menu yang disajikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan semua prosedur dan standar operasional yang ditetapkan oleh perusahaan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Gastronomi atau kuliner.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri katering atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi profesi yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan pengembangan tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKeamanan makananSanitasi dan kebersihan dapurManajemen persediaanKomunikasiEvaluasi kinerjaManajemen anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait