Junior Sous Chef - Room Service Kitchen

Bergabunglah dengan tim kuliner di The Singapore EDITION sebagai Junior Sous Chef di dapur Room Service kami. Ini adalah kesempatan unik untuk menampilkan bakat kuliner Anda sambil memimpin tim dinamis di salah satu merek hospitality terkemuka di dunia. Anda akan bekerja di lokasi yang berbeda di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, memastikan setiap pengalaman makan di kamar tamu kami luar biasa.

Di bawah bimbingan Sous Chef yang berpengalaman, Anda akan belajar dan berkembang dalam berbagai aspek dapur, mulai dari mempersiapkan hidangan utama dan sayuran hingga mengelola stok bahan-bahan. Anda akan bekerja sama dengan tim yang solid untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien, serta memberikan layanan makan yang berkualitas tinggi kepada tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan memasak hidangan utama dan sayuran untuk layanan kamar.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Mengikuti standar keamanan pangan dan prosedur higienis.
• Membantu Sous Chef dalam mengelola tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.
• Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan harian.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja di dapur.
• Memberikan layanan makan yang berkualitas tinggi kepada tamu kami.
• Mengikuti aturan dan regulasi yang berlaku di industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di dapur restoran atau hotel.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah keuntungan.
• Memahami dasar-dasar manajemen stok dan inventaris.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman bekerja di lingkungan multi-bahasa adalah keuntungan.
• Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi adalah keuntungan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait